La transition alimentaire en Polynésie francaise : dimensions générationnelle, géographique et sociale.

Publication Type  Journal Article
Year of Publication  2010
Authors  Counil, E.; Ferland, A.; Suhas, E.; Teyssou, R.; Dewailly, E.
Journal Title  Rev Epidemiol Sante Publ
Volume  58
Issue  Suppl 2
Pages  S67
Journal Date  2010
Abstract  

Dans le cadre d’une étude transversale multicentrique sur la transition alimentaire et sanitaire en Polynésie franc¸aise, notre objectif était de : (i) développer un score synthétique permettant de mesurer le degré de transition alimentaire, (ii) relier ce score à des profils nutritionnels et (iii) à des facteurs tels que le coût et la disponibilité des aliments.

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